En su XV Edición, HOTELGA tendrá la presencia de casi 200 empresas expositoras con todos los productos y servicios para poder instalar y mejorar los establecimientos gastronómicos y hoteleros. Es organizada por FEHGRA, AHT y Ferias Argentinas SA.Entre los atractivos de la edición 2017, se llevará a cabo por primera vez el …
Torneo Latinoamericano de Chefs «Maestros de la Cocina»®, con la participación de profesionales de 8 países (Argentina, Chile, Uruguay, Perú, Brasil, Colombia, Paraguay y México). Una gran oportunidad para estar cerca de los chefs más importantes de la actualidad en nuestra región, quienes demostrarán las técnicas y capacidades aplicadas a las tendencias en gastronomía.
En el marco del año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, declarado por las Naciones Unidas (ONU), el encuentro de la Hotelería y la Gastronomía más importante del año presentará el Concurso de Hotelería Sustentable – Argentina 2017, con 22 trabajos participantes en las categorías Hotel Responsable, Proyecto Sustentable e Ideas Innovadoras. Además, como novedad, Hotelga pondrá a disposición de expositores y visitantes una muestra de un hotel conceptual con prácticas sustentables implementadas en las distintas áreas, buscando concientizar y promover la mejora en las instalaciones, contribuyendo al compromiso del sector en el cuidado del medioambiente.
Nuevamente se desarrollará el Gran Foro del Conocimiento con la presentación de destacados disertantes.