Referentes de turismo de Municipios y Comunas de Santa Fe, se reunieron en Colonia Médici y Totoras, convocados por la Secretaría de Turismo de la Provincia del Ministerio de la Producción para capacitarse y discutir acciones que permitan posicionar a Santa Fe dentro de los principales destinos del país…
En el desarrollo del Foro, se realizó una capacitación a cargo de la Lic. Celeste Nessier y el Bioq. Horacio Fasaneli de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) quienes presentaron las acciones que lleva adelante el organismo descentralizado del Ministerio de Salud de la Provincia.
Los puntos sobresalientes de la charla se relacionaron con “el impacto de las enfermedades transmitidas por alimentos en el turismo” y “la problemática alimenticia en celíacos”.
El ámbito del Foro permitió que se avanzara en los detalles del Primer Congreso de Turismo Receptivo de la Provincia de Santa Fe, a realizarse los días 6 y 7 de Agosto en la ciudad de Esperanza y que es organizado por la Secretaría de Turismo de la Provincia, con la colaboración de la Municipalidad de Esperanza.
Por último se realizó una recorrida por el predio de Colonia Medici para conocer la Pulpería, el Museo, y la Sala de elaboración de quesos.
La ciudad anfitriona fue Totoras, reconocida por ser la Capital Nacional de la Leche, que cada Diciembre celebra su Fiesta que lleva más de 40 ediciones. Luego se trasladaron a Colonia Medici, paraje ubicado a 25 kilómetros de Totoras y donde la propuesta de Turismo Rural tiene su desarrollo en torno a las bondades de la historia y presente vinculado a la lechería, formando parte de la Ruta de la Leche.
Se acordó que el próximo encuentro se realizará el Viernes 28 de Setiembre en la localidad de Villa Trinidad, ubicada en el Departamento San Cristóbal.
